未来三天南京天气复杂多变│辟谣帖!蔬菜真的能提高智力吗?


未来三天苏南多雨,苏北气温高

今天一直到本周四,苏南多阴雨天气,苏北多局地雷阵雨,需关注雷雨大风、短时强降水等对流天气。本周淮北地区温度较高,最高温度可达31到34℃。本周五起全省天气转为晴好,部分地区将出现35℃以上的高温天气。


由于雨带的位置偏南,南京主城昨日并没有什么雨水光临,也算是没有给考生“添堵”。由于天空状况差异,导致南京南北温差很大,六合地区最高气温达到30.3℃,南部高淳最高气温只有23.8℃。


未来几天江苏南部天气都不是太好,阴雨天气如影随形;江苏的北部则是多局地短时的雷阵雨,虽然是出现在“局部地区”,但是雷暴的威力强,所以这几天雨伞都要常备在身。江苏的气温依旧是明显的北高南低,苏北的朋友要注意防暑降温。


一直到周末,南京的天气变化都不大,均以多云的天气为主。今明两天南京的最高气温28℃左右,后天气温直升到32℃,此后最高气温基本维持在30℃以上。


扬子晚报全媒体记者 于丹丹




传言:近日,不少“素食提升智商,高考吃素保持头脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注,而且援引了国内著名中学的成功案例。素食真有这么神奇吗?


吃素真能提升智商?

与学习能力、记忆力关系密切的营养素是胆碱、卵磷脂、维生素B1、锌、硒等。与记忆关系最密切的神经递质是乙酰胆碱,由胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶(胆碱乙酰化酶)的催化作用下合成。卵磷脂进入人体之后分解产生胆碱。维生素B1保障乙酰辅酶A的活力,因而胆碱、卵磷脂、维生素B1都与记忆力密不可分。胆碱在植物性食物中含量丰富,维生素B1主要来源于杂粮、蔬菜、红肉、动物内脏,卵磷脂含量高的食物是蛋黄。


锌、硒虽然可以在坚果和动物性食物中获取,但动物性来源的锌、硒在人体的吸收利用率比植物来源的高。大脑的能量需要碳水化合物来提供,血糖水平高或低对其功能都有影响。


显然,较长时间全素食来提高记忆缺乏科学依据。饮食应该是主副食、粗细粮、荤素合理搭配,偏向于清淡。


具体怎么配餐?

首先一日三餐要保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果,关键在于要营养均衡、清淡。此外,还可以少吃多餐,在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。


早餐要以清淡为主,米饭、面包等淀粉类主食不仅要够量还应该添些粗粮来平稳血糖,再添加蛋白含量高的食品,比如牛奶、鸡蛋,再加点草莓、番茄等水果或蔬菜。


中、晚餐应注意主食、荤、素平衡搭配,午餐要相对丰盛些,量要足一点,晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,要清淡些、量相对少一点。夜宵要准备容易消化吸收、清淡的食物。可在晚上8时~10时加餐。


宋黎胜 整理

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